空气能烘干设备在烘烤辣椒方面的使用案例：

   辣椒收获的季节正值雨季，一般情况下，秋雨频率达70%至80%以上，若未能及时对其进行干燥，辣椒表面就会产生霉烂现象。

   空气能烘干设备对辣椒的烘烤工艺流程：传统的干燥方法有两种，①人工逐个绑扎：长期吊挂在煤火上；②是日晒。这两种常规干燥法，辣椒品质差、花黄壳多、白壳多，污染大、劳动强度高、处理量小。

   近年来烘干技术逐步在我国推广，土炕、远红外、烘干机等技术和机械迅速发展起来。但要达到烘干质量好，成本低的目的，要认真研究烘干工艺。

   辣椒为食用品．对污染问题要求较严，若以无烟煤、焦炭作为烘干燃料，用直接加热方法，污染严重。所以选择更加安全和无污染的空气能烘干设备对辣椒干燥也很关键。